Informacija

Dijeta salate: salata za večeru

Dijeta salate: salata za večeru



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dijeta salate nalazi se u Salata za večeru, knjiga recepata koju je kreirala kuharica Tasha DeSerio koja je započela svoju karijeru u cijenjenom restoranu i kafiću Chez Panisse.

Ova je knjiga osmišljena kako bi vam pomogla pretvoriti salate u glavni obrok i svidjet će se i vegetarijancima i onima koji jedu meso.

Osnove dijeta salate

Recepti salate navedeni u ovoj knjizi uključuju različite sastojke koji nadilaze samo sirovo lisnato zelje i drugo povrće.

Kaže DeSerio, "Fokus je prirodno na povrću, voću, cjelovitim žitaricama i mahunarkama; meso, riba, jaja i sirevi koriste se umjereno.

Dijeta salate podijeljena je na poglavlja koja su usredotočena na određeni stil salate. Poglavlja uključuju jednostavne salate, lisnate salate, povrće i voćne salate, salate na bazi žitarica i salate od mahunarki. Recepti su navedeni po redoslijedu; proljeće, ljeto, jesen i zima.

U prvom odjeljku čitatelji dobivaju upute na osnovne tehnike potrebne za pravljenje odlične salate, Teme koje obuhvaćaju uključuju:

  • Pranje i spremanje zelene salate
  • Pravljenje krutona, preljeva za salatu i majoneze
  • Prženje povrća
  • Kuhanje žitarica i graha
  • Rezanje povrća i voća

Za svaki recept nude se prijedlozi koji će vam olakšati lagane salate. Na primjer, ovisno o vrsti salate možete dodati tvrdo kuhano jaje, škampe na žaru ili pečenu govedinu.

Recepti za dijetu salate

  • Salata od špinata s krvlju naranči, feta-om, pinjolama i grožđicama
  • Patka Confit i Frisee s Crème Fraiche i senfom Viniagrette
  • Začinjena salata od karfiola i krumpira s karameliziranim lukom
  • Salata od avokada i grejpa sa grejpom Ceviche i Vinoigretom Jalapeno
  • Salata od tjestenine s lećama, keljom i vinom od tople slanine
  • Začinjena salata od lignji i slanutak

Preporučeni sastojci salate

Zelenje salate, rajčice, repa, paprika, trešnje, jabuka, mandarine, inćuni, masline, kapari, sir, orasi, sjemenke, kruh, tjestenina, smeđa riža, grah, jaja, plodovi mora, piletina, svinjetina, janjetina, govedina, grčki jogurt , senf, maslinovo ulje, ulje grejpa, orahovo ulje, sezamovo ulje, balzamični ocat, vinski ocat, limunov sok, sok od naranče, košer sol, crni papar, svježe bilje.

Uzorak plana obroka

Doručak

Farro salata s brokulom Rabe i poširanim jajetom

Ručak

Salata od dimljene pastrve i prstena s krumpirom s belgijskim endivijem

Večera

Kuskus sa tikvom Kabocha, prženim sjemenkama bundeve, Harissa Vinaigrette i janjetinom na žaru

Troškovi i izdaci

Salata za večeru: Jednostavni recepti za salate od kojih obrok stoji malo na 19,95 USD.

Prozodija

  • Olakšava jesti puno svježeg povrća i voća.
  • Salate se brzo i lako pripremaju.
  • Daje smjernice o osnovnim tehnikama pripreme salata.
  • Sadrži savjet o odabiru kvalitetnih sastojaka.
  • Stvorio je cijenjeni kuhar.

Kontra

  • Recepti ne sadrže podatke o prehrani.
  • Neće se svidjeti onima koji ne vole jesti salatu.
  • Neki sastojci su skupi.
  • Većina recepata sadrži relativno velike količine ulja.

Zaključci

Dijeta salate uključuje izbor recepata koji će potaknuti čitatelje da povećaju unos svježeg povrća, voća, integralnih žitarica i mahunarki.

Iako ova salata dijeta nije dizajnirana za promicanje gubitka kilograma, jedenje više salata može olakšati smanjenje kalorija. Dodatno povećanje unosa voća i povrća može poboljšati opće zdravlje.

Autor Mizpah Matus B.Hlth.Sc (med.)

    Citati:
  • Gupta, S., Prakash, J. (2009). Ispitivanja indijskog zelenog lisnatog povrća radi njihova antioksidacijskog djelovanja. Biljna hrana za prehranu ljudi, 64 (1), 39-45. studija sažetak
  • Van Duyn, M. A. S., Pivonka, E. (2000). Pregled zdravstvenih prednosti konzumiranja voća i povrća za dijetetičara: odabrana literatura. Časopis Američke dietetičke asocijacije, 100 (12), 1511-1521. studija sažetak

Zadnji pregled: 27. ožujka 2017


Gledaj video: RECEPTI ZA ZDRAVE DORUČKE (Kolovoz 2022).